Türkiye'nin en önemli çeltik üretim merkezlerinden Balıkesir'in Gönen ve Manyas ilçelerinde yerel, atalık tohumlarıyla yetiştirilen, yöresine ait Osmancık Pirinci beğeninize sunuluyor.
Osmancık pirinci; İtalya Menşeli Rocco pirinç ile Europa pirincinin Trakya Tarımsal Kalkınma Enstitüsü tarafından melezlemesiyle elde edilmiştir.1997 yılında ıslah çalışması bitmiş ve tescillenmiş uzun taneli bir pirinç türüdür. Ülkemizde en çok tüketilen çeşittir. En yoğun Trakya ’da daha sonra Samsun Bafra’da yetiştirilmektedir.
Osmancık Pirincinin Tarihi Nedir?
Pirincin çok eski çağlara dayanan bir geçmişi vardır. M.Ö. 4000 yıllarında Asya kıtasında yetiştirilmiştir. Bu bölgeden dünyaya yayıldığı bilinmektedir.
Doğal Osmancık Pirincin Faydaları Nelerdir?
B1, B2, C ve E vitaminleri bakımından zengindir.
Kalsiyum, sodyum, potasyum, magnezyum, çinko ve demir mineralleri bakımından çok zengindir.
Nasıl Saklanmalıdır?
Güneş ışığından uzak serin ve rutubetsiz bir yerde muhafaza edilmelidir. Bez torbalarda saklanması tavsiye edilmektedir.
Tane tane pirinç pilavı nasıl pişirilir?
Pirincin bol suda yıkanarak nişastasından arınması önemlidir. Kavurduktan sonra bir çay kaşığı limon suyu ve limonla(su) beraber bir adet kesme şeker konması pilavın diri ve lezzetli olmasını sağlar. İsterseniz karbonat kullanarak pilavın parlak görünmesini sağlayabilirsiniz. Pirinç pilavı yaparken suyunu iyi ayarlamak gerekir.1 ölçü pirince 1,5 ölçü su kullanılır.
Kimler Kullanabilir?
Gluten hassasiyeti olanlar da dahil herkes kullanabilir. Pirinç ve pirinç unu glütensiz tahıllardandır.
Raf ömrü ne kadardır?
Raf ömrü 1 yıldır.
YORUM YAZABİLMEK İÇİN LÜTFEN ÜYE GİRİŞİ YAPIN.
